Les Bed & Breakfast ont la cote en Suisse

Mandaté par Bed and Breakfast Switzerland (B&B, littéralement "lit et petit-déjeuner"), l'Office fédéral de la statistique a calculé à 368'862 le nombre de nuitées chez les 933 membres de cette organisation pour 2010, apprend-on lundi.

Cela représente une progression de 9,3% d'une année à l'autre, la comparaison se faisant avec les 768 établissements recensés en 2009 qui pratiquent cette formule de logement importé des îles britanniques.

Le Valais en tête

Le Valais arrive en tête, avec 54'631 nuitées (14,8% du total), et une offre, toujours parmi les seuls membres de B&B Switzerland, de 874 lits pour 389 chambres, proposées par 119 établissements. Dans le canton de Vaud, 122 établissements offrant 698 lits pour 349 chambres ont totalisé 52'083 nuitées, à peine moins que l'Oberland bernois avec 53'473 nuitées, mais réparties sur seulement 75 établissements et 366 chambres.

Les autres cantons romands viennent bien après le reste de la Suisse alémanique, avec Fribourg qui offre 219 lits à 2,9% des visiteurs, puis Neuchâtel et le Jura qui disposent ensemble de 138 lits pour 2,3% de visiteurs. Genève est en queue de classement avec 45 lits pour 0,7% de visiteurs. Le canton du bout du lac se distingue toutefois pour ce qui concerne la durée moyenne du séjour. Elle y a atteint 3,8 nuits, contre 2,3 en moyenne suisse.

Des hôtes surtout suisses

Les hôtes suisses représentent 45,7% du total des nuitées, une proportion identique à ceux des autres pays européens où l'Allemagne vient largement en tête (20,7% du total). Ce sont aussi les Suisses qui font les séjours les plus brefs en B&B, en moyenne de 2 jours, contre 2,7 jours pour les autres Européens.

Après les touristes allemands (20,7%), se sont les Français qui sont les plus adeptes du B&B (6,4%). Les voyageurs chinois sont de plus en plus nombreux et l'augmentation enregistrée en 2010 est de 95,9%, ce qui ne représente toutefois que 0,4% des nuitées.

ats/boi