![C'est la soupe à la grimace pour les producteurs de spiritueux. [AP Photo/Heribert Proepper]](https://img.rts.ch/articles/2014/image/nquh4m-27859966.image?w=1280&h=720 "C'est la soupe à la grimace pour les producteurs de spiritueux. [AP Photo/Heribert Proepper]")
Une année 2013 "catastrophique" pour les distillateurs
Les distillateurs suisses ont inscrit une baisse de 42% de leur production en 2013 par rapport à 2012, dans leur pire exercice jamais enregistré, a indiqué lundi la Régie fédérale des alcools.
Les producteurs de spiritueux suisses ont connu une année 2013 "catastrophique". Pour la Régie fédérale des alcools, il s'agit du pire exercice de distillation jamais enregistré. En cause, la météo capricieuse et les mauvaises récoltes de fruits en 2012.
Les producteurs ont distillé 11'583 hectolitres d'alcool pur en 2013, contre près de 20'000 hectolitres l'année précédente (-42%). Ce résultat se situe 32% en dessous de la moyenne de la décennie, a indiqué lundi la Régie fédérale des alcools.
Le kirsch et la prune en reste
La chute est spécialement marquée pour le kirsch (-75%) et l'eau-de-vie de prunes/pruneaux (-67%). Avec une baisse de 17%, le recul est plus limité pour les alcools produits à base de fruits à pépins (pommes ou poires).
La consommation de spiritueux s'est légèrement tassée, passant de 1,6 à 1,5 litre d'alcool pur par habitant. L'impôt sur les spiritueux a rapporté 290,5 millions de francs (294,9 millions en 2012).
ats/hend
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Exportations et importations en hausse
Les importations, qui représentent plus de quatre cinquièmes du marché, ont progressé de 1%. En 2013, la Suisse a importé 89'783 hectolitres d'alcool pur (87'662 en 2012).
Le whisky reste le spiritueux étranger le plus apprécié, avec 20% des importations totales. Il est suivi de la vodka et de la catégorie des liqueurs, bitter et autres apéritifs (18%).
Les exportations de spiritueux suisses ont augmenté de 41% à 4362 hectolitres d'alcool pur, grâce en particulier à l'absinthe, aux liqueurs et autres bitters. Mais l'évolution s'explique surtout par des raisons comptables.