![Aldi Suisse a annoncé sa décision de vendre du lait équitable. [AP/Keystone - Daniel Roland]](https://img.rts.ch/articles/2017/image/crypg8-26011403.image?w=1280&h=720 "Aldi Suisse a annoncé sa décision de vendre du lait équitable. [AP/Keystone - Daniel Roland]")
Aldi va lancer le label "Fair Milk", un lait qui se veut équitable
Aldi lance un lait qui se veut équitable par son prix et ses conditions d'élevage respectueuses. Le hard-discounter commercialisera la semaine prochaine le label "Fair Milk" dans toute la Suisse.
Pour son "Fair Milk", Aldi garantit aux producteurs une rémunération de 70 centimes par litre de lait. A titre de comparaison, le prix moyen versé aux paysans, en avril dernier, était de 52 centimes.
Prix pas suffisant
Le concurrent Migros, de son côté, relève que cette initiative se limite à une seule gamme de produits, comme l'a expliqué son porte-parole Tristan Cerf dans le Journal du matin de la RTS vendredi. Chez Migros, tous les laits sont d'origine suisse et sont rémunérés 58,95 centimes le litre.
A 59 centime comme à 70, ce n'est pas suffisant, rétorque Claude Demierre, producteur de lait fribourgeois. Pour le président de la Commission Lait du syndicat Uniterre, il est vital de payer les producteurs de lait à hauteur de 1 franc par litre.
Et la répartition du prix doit être plus équilibrée entre producteurs, transformateurs et distributeurs.
Il reste toutefois une question: le consommateur est-il prêt à payer plus?
Sarah Clément/lan
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