Quelque 15'000 personnes ont participé à cette bataille, avec pour munitions 130 tonnes de tomates. Peu après le coup d'envoi, la ville s'était colorée de rouge, à l'instar des vêtements - traditionnellement blancs - des participantes et des participants.
La bataille, qui dure une heure, est suivie d'une fête jusqu'au soir dans cette ville de 9500 âmes. Cette année, les 20'000 billets n'ont pas tous été vendus, une baisse de fréquentation attribuée aux restrictions sanitaires en vigueur dans certains pays.
"Pas de gaspillage" selon la mairie
Depuis les débuts de cette fête en 1945, les critiques ne manquent pas pour dénoncer un gaspillage alimentaire. Une critique balayée par María Vallés, en charge du tourisme: "C'est une tomate cultivée exprès pour la Tomatina. Si la Tomatina n'avait pas lieu, on ne la planterait pas".
Selon elle, grâce aux commandes passées par la municipalité, "de nombreux agriculteurs vont connaître un meilleur hiver".
afp/jop