![epa05615463 (FILE) A file photograph showing British Celebrity chef Jamie Oliver helping out at Jamie's Ministry of Food in Sydney Australia, 30 March 2015. Media reports on 03 November 2016 state that receivers for the Keystone Group have announced the Jamie Oliver Group as the preferred Bidder for the Keystone Group’s Australian Jamie’s Italian restaurant franchise chain. Receiver Morgan Kelly said it was an ideal outcome for the Australian Jamie’s Italian franchises to return to parent group ownership and operation. Jamie Oliver said, the Australian franchise, some of the best performing Jamie’s Italian restaurants worldwide, were put up for sale when the franchise partner, Keystone Group went into receivership over the summer. This was in no way a reflection on the performance or success of the restaurants. EPA/PAUL MILLER AUSTRALIA AND NEW ZEALAND OUT [EPA - PAUL MILLER]](https://img.rts.ch/articles/2017/image/kln224-27797442.image?w=1280&h=720 "epa05615463 (FILE) A file photograph showing British Celebrity chef Jamie Oliver helping out at Jamie's Ministry of Food in Sydney Australia, 30 March 2015. Media reports on 03 November 2016 state that receivers for the Keystone Group have announced the Jamie Oliver Group as the preferred Bidder for the Keystone Group’s Australian Jamie’s Italian restaurant franchise chain. Receiver Morgan Kelly said it was an ideal outcome for the Australian Jamie’s Italian franchises to return to parent group ownership and operation. Jamie Oliver said, the Australian franchise, some of the best performing Jamie’s Italian restaurants worldwide, were put up for sale when the franchise partner, Keystone Group went into receivership over the summer. This was in no way a reflection on the performance or success of the restaurants. EPA/PAUL MILLER AUSTRALIA AND NEW ZEALAND OUT [EPA - PAUL MILLER]")
Invoquant le Brexit, le chef Jamie Oliver va fermer plusieurs restaurants
Le célèbre chef cuisinier britannique Jamie Oliver a annoncé la fermeture de six restaurants de sa chaîne Jamie's Italian au Royaume-Uni. Il cite notamment le Brexit pour expliquer cette décision.
"Chaque restaurateur le sait, le marché est difficile et depuis le Brexit, les pressions et incertitudes l'ont rendu encore plus difficile", a expliqué le directeur de Jamie's Italian, Simon Blagden.
La fermeture va affecter quelque 120 salariés, soit moins de 5% de la totalité des effectifs de la chaîne, a-t-il affirmé, tout en promettant de leur offrir d'autres emplois dans le groupe.
Prix des ingrédients "italiens" trop chers
Selon Jamie Oliver, la sortie du Royaume-Uni de l'UE a provoqué le renchérissement des prix des ingrédients utilisés pour concocter ses plats italiens avec la chute de la livre sterling face à l'euro. Les fermetures de restaurants s'expliqueraient également par le "coût de la formation des salariés" et la "baisse de la fréquentation".
Six établissements sont concernés dont celui d'Aberdeen en Ecosse et celui de Ludgate Hill, près de la cathédrale Saint Paul à Londres. Jamie's Italian devrait en revanche continuer de se développer à l'étranger: 22 nouveaux restaurants sont prévus.
afp/rens
Publié Modifié