Les restaurants romands ont rouvert, mais l'incertitude reste vive

Les cantons de Vaud, Genève, Fribourg, Neuchâtel et du Jura ont convenu d'une harmonisation de la date de réouverture, avec fermeture des portes à 23h00 et même 18h30 pour les établissements de l'Arc jurassien qui ne font pas à manger. Le Valais, de son côté, a décidé de maintenir son dispositif de restrictions sanitaires, en l'état, jusqu'au 13 décembre compris.

Ce redémarrage se déroule dans un strict cadre sanitaire, avec obligation de consommer assis et de fournir ses coordonnées pour le traçage. Il ne peut y avoir que quatre personnes au maximum par table et les établissements doivent rester fermés entre 23h00 et 06h00 du matin.

La distance physique, le lavage des mains et le port du masque lorsqu'on n'est pas assis restent de rigueur. Un suivi cantonal sera assuré pour connaître les éventuels effets de la réouverture sur la pandémie. Cela signifie que cette décision peut être révoquée si la situation sanitaire l'exige.

>> Le reportage de Gaël Klein au restaurant La Croix Blanche à Delémont :

RTS - Gaël Klein

Possible tour de vis national dès samedi

De son côté, le Conseil fédéral a annoncé mardi qu'il reprenait la main dans la lutte contre le Covid-19. Il envisage dès samedi des mesures pour toute la Suisse, notamment la fermeture des restaurants à 19h00 du lundi au samedi et toute la journée le dimanche. Les cantons ont été consultés, les romands manifestant leur incompréhension, et le gouvernement doit se décider définitivement vendredi.

>> Lire : Le Conseil fédéral reprend la main et veut renforcer la lutte contre le Covid

En attendant, la patronne du café du Gothard à Fribourg, Muriel Hauser, ne cache pas sa perplexité. "Tout ce qu'il nous reste c'est de l'espoir. Il faut être conscients que, si le Conseil fédéral ne revient pas en arrière, la majorité de nos établissements vont fermer. Nous ne pouvons pas travailler seulement avec le service de midi", confie-t-elle jeudi dans le 12h30.

"Mais ne nous faisons pas d'illusions", poursuit celle qui est aussi présidente de GastroFribourg. "Même si le Conseil fédéral revient en arrière, avec les conditions-cadre sanitaires qui sont posées aujourd'hui, tout notre secteur se trouve dans une situation dramatique. Il nous faut des aides urgentes et concrètes."

>> L'interview de Muriel Hauser, présidente de GastroFribourg, dans le 12h30 :

RTS

Les milieux médicaux inquiets

Les critiques des milieux politiques et économiques ont été nombreuses, suite à l'annonce du Conseil fédéral. Pourtant, sur le plan sanitaire, le plan de déconfinement des cantons romands est peut-être prématuré.

C'est l'avis en tout cas des épidémiologistes, qui ont lancé un appel à la prudence relayés à l'interne par au moins trois médecins cantonaux romands, selon les informations de la RTS. Mais ils n'ont pas été entendus par les gouvernements concernés.

>> Les précisions de La Matinale :

KEYSTONE - Jean-Christophe Bott

>> Lire aussi : Didier Pittet: "Le virus est devenu hyper-endémique, il est partout"

oang