![La tour en pierre ne justifie pas l'appellation "château", estime le TF. [Keystone - Jean-Christophe Bott]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/hz857-27817673.image?w=1280&h=720 "La tour en pierre ne justifie pas l'appellation \"château\", estime le TF. [Keystone - Jean-Christophe Bott]")
Veto du TF à l'appellation "Château" pour des vins de Dominique Giroud
L'encaveur valaisan Dominique Giroud est une nouvelle fois débouté par la justice. Le Tribunal fédéral lui refuse définitivement l'appellation "Château" pour les vins de sa Cave des Combins.
Son président et directeur Dominique Giroud avait demandé en avril 2012 au chimiste cantonal valaisan la possibilité d'utiliser l'appellation "Château" pour les vins commercialisés par cette société faisant partie de son groupe.
En quête d'un avantage compétitif
Il avançait comme argument le fait que la bâtisse comprend "un donjon de pierre" construit sur le modèle des châteaux existants. L'encaveur mettait en avant aussi un avantage compétitif indéniable, en particulier sur le marché asiatique.
Mais le Tribunal fédéral, suivant le Tribunal cantonal valaisan, a rejeté tous ses griefs. Pour les juges, le bâtiment construit en 2008 ressemble plus à un "grand entrepôt" qu'à "une construction historique reconnue comme château depuis des générations" - un élément déterminant pour obtenir l'appellation.
Marie Giovanola/oang
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