Le Conseil d'Etat vaudois a annoncé mardi qu'une série de modifications légales visant à faire diminuer la consommation d'alcool chez les jeunes, en particulier de la bière et des alcools forts, seraient proposées au Grand Conseil.
"Le constat est unanime et partagé: les jeunes consomment trop d'alcool, en particulier les soirs de week-ends dans les villes. De plus, les interdictions de vente d'alcool aux mineurs de moins de 16/18 ans sont peu respectées", explique le Conseil d'Etat dans un communiqué.
Inquiétudes
Répondant à plusieurs interventions parlementaires à ce sujet et à l'inquiétude de certains députés, le Conseil d'Etat propose de modifier la loi sur les auberges et les débits de boissons (LADB).
Le gouvernement vaudois entend ainsi protéger la jeunesse contre l'alcoolisme et les violences en agissant sur les horaires de vente, sur ce qui et autorisé à vendredi ou non et sur le type d'alcools vendus, tout en préservant l'avenir des acteurs de la restauration.
jvia
Les mesures proposées
- Interdiction de la vente à l'emporter d'alcools distillés et de bière de 20h à 6h dans les magasins, bars et restaurants.
- Introduction d'un "double horaire" possible pour les communes : interdiction de vente de l'alcool mais permission d'exploitation du commerce sans vente d'alcool.
- Interdiction de promouvoir la vente d'alcool par des méthodes agressives.
- Renforcement des sanctions et obligation de suivre une formation complémentaire en cas de manquements graves dans les domaines de la vente d'alcool, du droit du travail et du non respect des directives en matière d'hygiène.
Formation des exploitants
La nouvelle loi renforcera également la formation professionnelle des futurs exploitants en élargissant les matières qui leur sont enseignées, mais aussi en les obligeant à suivre des formations complémentaires en cas de manquement grave.
De manière générale, au sens de la nouvelle loi sur les auberges et les débits de boissons, les connaissances des exploitants devront être élargies les produits locaux mis en valeur.