Le Buffet de la gare de Lausanne fermera ses portes durant deux ans, entre 2016 et 2017, pour permettre des travaux de rénovation et de mise aux normes des cuisines.
Conséquence de cette fermeture, les 84 employés du restaurant seront contraints de trouver un autre travail à la fin de l'année, révèle 24 heures samedi.
Contrat résilié
Le restaurant devrait rouvrir en 2018 avec un gérant qui reste à déterminer, les CFF ayant résilié le contrat de gestion actuel du groupe CDM.
Outre le Buffet principal, la Pinte, le café Freeport - qui appartiennent au même groupe - et les magasins Inside Africa et Brezelkönig devront aussi quitter leurs locaux pour permettre la rénovation complète de l'aile ouest, qui n'avait pas été refaite en 1996 lors des travaux de réfection du hall central.
Mais selon le porte-parole de la régie ferroviaire Jean-Philippe Schmidt, interrogé par 24 heures, "la salle du Buffet, avec ses fresques et son cachet, sera conservée".
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Pas de restaurant provisoire
Durant la fermeture du Buffet de la gare, aucun établissement provisoire ne sera créé, faute d'espace disponible dans la gare de Lausanne.
Contrat à durée déterminée
Le contrat des employés du groupe CDM s'est transformé en contrat à durée déterminée, précise 24 heures. Selon le quotidien vaudois, certains collaborateurs auraient préféré un licenciement collectif, permettant un plan social.
Mais la direction du groupe a privilégié la solution du contrat à durée déterminée pour permettre à ses employés de trouver un travail ailleurs dans le courant de l'année, explique 24 heures.