Alcool: la consommation augmente avec l'âge
La consommation d'alcool augmente avec l'âge, selon un sondage publié jeudi par le Groupement suisse des spiritueux de marque (GSM).
Les jeunes de la tranche d'âge des 18 à 24 ans sont minoritaires
en termes de volume: ils ne consomment que 11 % de toutes les
boissons alcoolisées, mais surtout le week-end et de manière moins
modérée.
Selon le GSM, qui regroupe divers producteurs et importateurs de
boissons alcoolisées, la consommation régulière d'alcool croît avec
l'âge.
Consommation des jeunes
La consommation quotidienne est plutôt l'apanage des plus âgés
et au fil du temps, la part du vin et de la bière augmente au
détriment des autres boissons. La consommation des plus jeunes est
une consommation plus souvent hebdomadaire, du week-end, et qui
tend à être moins modérée, plus axée sur la notion de fête. Elle
valorise des produits «faciles» à boire ou procurant un effet
euphorisant rapide.
Enfin, c'est une consommation qui s'effectue essentiellement hors
du domicile. La consommation excessive touche régulièrement ou
occasionnellement 25 % des moins de 25 ans, soit 3,6 % de la
population. Selon le GSM, cette proportion reste modeste au regard
de la population totale.
ats/as
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Quelques chiffres
En 2006, la Suisse a importé 78'175 hectolitres de spiritueux.
Durant la même période, 2920 hectolitres de spiritueux ont été exportés.
En 2006, la consommation annuelle de vin par habitant se montait à 38,5 litres, à 56,8 litres pour la bière et à 3,9 litres pour les spiritueux.