L'agriculture suisse en net recul depuis 10 ans
Le revenu des paysans suisses a encore reculé de 6% l'an dernier. Présenté par l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG), le Rapport agricole 2010 révèle aussi des chiffres plus alarmants: le nombre d'exploitations et la main d'oeuvre agricoles ont fortement diminué lors de la dernière décennie en Suisse.
Durant les neuf premières années du nouveau millénaire, le
nombre d'exploitations agricoles a baissé en Suisse d'environ 10’000 unités à
60’034.
Durant la même période, le nombre des personnes occupées dans
l'agriculture, essentiellement de la main-d'oeuvre familiale, a diminué de
quelque 37’000 personnes, passant à 166'722.
Par rapport à la décennie précédente, la baisse absolue du
nombre des exploitations a diminué de moitié. Le potentiel de diminution des
petites structures est maintenant largement épuisé, relève l'OFAG.
Faible baisse du revenu
L'an
dernier, le revenu net d'entreprise s'est élevé à 2,84 milliards de francs, en
recul de 0,5% par rapport à la période 2006/08. Par rapport à l'année précédente, la diminution a été de 7,7%.
Les hausses de coûts et celles des recettes se sont plus ou moins équilibrées
par rapport à la moyenne triennale. Le revenu agricole moyen, avoisinant 60’000
francs en 2009, a
reculé de 6% par rapport à l'année précédente, mais il s'est maintenu à peu près
au niveau de 2007.
Paysans montagnards épargnés
Le revenu des années 2007 et 2009 dépasse d'ailleurs la
moyenne de la décennie. Grâce à l'effet stabilisateur des paiements directs,
les baisses de prix, notamment du lait, ont moins affecté les paysans de
colline et de montagne que ceux de plaine.
L'an dernier, la part des paiements directs à la prestation
brute a atteint 17% dans les exploitations de plaine, 24,4% dans celles de
collines et 37,8% en montagne. La part a légèrement augmenté dans les trois
régions.
Les terres arables fertiles ne cessent de reculer en Suisse.
La statistique de la superficie de 2005 montre qu'entre 1985 et 1997, les
surfaces agricoles et alpestres ont diminué de 1,27 m2 par seconde, soit
de 482 km2 au total, ce qui équivaut presque à la superficie du canton
d'Obwald.
Champs grignotés par l’habitat
La plupart (64%) de ces surfaces a été affecté à l'habitat,
le reste s'est transformé en forêt, principalement sur les terrains d'altitude
escarpés. L'OFAG, qui relève que de nombreux sols du Plateau suisse font partie
des terres les plus fertiles à l'échelle mondiale, estime qu'il faut encore
mieux protéger les sols les plus fertiles.
ap/os
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Paysans en bonne santé physique
Il ressort de l'enquête sur la santé réalisée tous les cinq ans par l'Office fédéral de la statistique, et dont la dernière remonte à 2007, que la santé physique des pays a été meilleure que celle des autres groupes sociaux et qu'ils ont moins souffert de troubles du sommeil.
L'état des personnes interrogées a été plus ou moins le même que dix ans plus tôt. Les paysans ont par contre rendu plus fréquemment visite à leur médecin et consommé davantage d'analgésiques. Relevons par ailleurs que les paysannes boivent et fument moins que les autres femmes.