S'il est impossible de produire sans pesticides, ce n'est pas pour autant dangereux pour la santé. Les professionnels de la branche ont réagi au rapport de Greenpeace, accusé de manipuler les consommateurs en cherchant à les effrayer.
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La question est d'autant plus sensible que l'agriculture suisse se vend en ce moment à l'Expo universelle de Milan à travers le symbole de la pomme. Une des tours du pavillon suisse offre en effet des sachets de pommes séchées aux visiteurs. Mais ces rondelles de pommes sont "garanties sans résidus de pesticides", nous a affirmé Laurence Bovet d'Agro-Marketing Suisse.
Le rapport de Greenpeace évoque, lui, des cocktails de pesticides alarmants retrouvés dans une majorité des échantillons testés en Europe. Pour la Suisse, c'est la région du lac de Constance qui sert de référence. Et selon Greenpeace, les résultats n'y sont pas meilleurs qu'ailleurs.
Ludovic Rocchi