Les producteurs de lait, en colère, demandent de relever le prix du lait

Les producteurs de lait, qui se disent inquiets et en colère, font face à une situation grave alors que jamais la Suisse n'avait autant gagné avec le lait. En cause, le prix au kilo qui leur est versé par les grands distributeurs. Ces derniers paient en moyenne moins de 55 centimes pour le lait de centrale, transformé en lait de consommation, beurre, crème, yoghourt et poudre, alors que le prix indicatif de l'Interprofession est fixé à 65 centimes par kilo.

Avec des prix seulement 4 centimes en dessous, cela représente une perte de plus de 1000 francs par mois, a ainsi expliqué Hans Frei, vice-président de l'USP.

Prix à relever

Les producteurs exhortent donc les acheteurs à relever les prix au minimum au prix indicatif, fixant un ultimatum au 1er juillet. Faute de quoi il faudra s'attendre à des actions de lutte cet été, a prévenu Markus Ritter, président de l'Union Suisse des Paysans, précisant que le temps des belles paroles était révolu.

Alain Arnaud/lan