Elever et manger, avec Jocelyne Porcher, sociologue à l'INRA.

Entre tout interdire, vivisection, chasse, corrida, abattage, et se priver dʹun bon rôti, il y a peut-être une juste mesure…quelle relation souhaitons-nous avoir avec les animaux dans ces prochaines décennies ? Esquisses de scénario….