Le monde de la cueillette

On a tendance à l'oublier, mais les plantes aromatiques et médicinales sont partout. On les retrouve dans nos médicaments, nos crèmes hydratantes et nos repas. Si certaines de ces plantes sont cultivées, une bonne partie dʹentre elles provient de la cueillette. Qui récoltent ces plantes sauvages et dans quelles conditions ? Nous vous parlons du monde des cueilleurs et cueilleuses en compagnie de Raphaëlle Garreta, ethnologue au Conservatoire botanique national des Pyrénées et de Midi-Pyrénées.