Manger de la viande, cʹest mal?

Le véganisme est un phénomène qui prend une ampleur croissante ces dernières années. Ce mouvement est souvent défendu par des personnes militantes, engagées, et accusatrices. Mais faut-il vraiment se sentir coupable de manger de la viande et des produits animaux? Certaines personnes réagissent à ces reproches avec véhémence, comme notre invité, le politologue Paul Ariès.