LES ECHOS DE VACARME - Nos sols sont-ils en péril?

Pour faire pousser une plante, il faut de lʹhumus. Or cette matière organique diminue inexorablement depuis les années 50. À terme, des baisses de rendement sont à prévoir. Les causes de la dégradation des sols sont connues: agriculture intensive, labours profonds et répétitifs, compaction due à lʹusage de machines agricoles toujours plus lourdes, usage de produits chimiques et érosion. Le remède est lui aussi connu: il faut changer de mode de production et passer à une agriculture de conservation. Mais il faudra des décennies pour reconstituer la qualité de nos sols. Un processus très lent, en décalage avec le rythme de notre société et la demande en légumes dʹapparence et de calibre parfaits, disponibles en toutes saisons.

5 reportages de Catherine Erard
Réalisation: Jean-Philippe Zwahlen
Production: Véronique Marti

INVITES:
Elena Havlicek
Collaboratrice scientifique, section Sols de lʹOffice fédéral de lʹenvironnemen
&
Jacques Bourgeois
Conseilleur national PLR, Directeur de lʹUnion suisse des paysans,