SOLS 4/5 - Au secours, mon humus disparaît!

Dans la région des Trois-Lacs, considérée comme le potager de la Suisse, le niveau de tourbe ne cesse de diminuer. Les champs sʹenfoncent, les inondations augmentent. Et dans les régions céréalières, là où lʹon a arrêté dʹélever du bétail, certains champs nʹont depuis bien longtemps plus vu de fumier. Conséquence: le taux dʹhumus diminue. Alors que la demande en produit locaux augmente comment préserver ces sols arables dont la surface nʹest pas extensible?

Reportage: Catherine Erard
Réalisation: Jean-Daniel Mottet
Production: Véronique Marti