Le gingembre et le curcuma, des aliments miracles ?

Le gingembre et le curcuma sont utilisés depuis des millénaires dans la cuisine et la médecine traditionnelle indienne et chinoise. Plus récemment, la réputation antioxydante et anti-inflammatoire de ces racines a également séduit les Occidentaux, soucieux de leur santé. Mais pour quelles affections... Voir plus