Le poulpe, de plus en plus apprécié des Suisses

Avec sa chair délicate, le poulpe gagne sa place à la table des Suisses. On en trouve aujourd’hui un peu partout au menu des restaurants de notre pays. Reportage dans un restaurant portugais qui a ouvert ses portes dans les années ’70 à Genève. ABE a aussi suivi la filière du poulpe, de sa capture à... Voir plus