Que mangent les saumons d’élevage?

De l’Écosse à la Norvège en passant par les Grisons où un saumon "made in Switzerland" est produit, A Bon Entendeur nous emmène sur les traces du saumon d’élevage. En 2010, ABE révélait la présence d’éthoxyquine dans 18 échantillons de saumon testés. Ce pesticide est utilisé comme antioxydant sur la... Voir plus