Quelles sont les meilleures tomates séchées du commerce ?

L’été, ce sont aussi les saveurs du sud qu’on aime avoir dans notre assiette. Au rayon antipasti, la tomate séchée rivalise sérieusement avec les olives. Comment les choisir et quelles sont les meilleures du marché ? Réponse avec une dégustation à l’italienne.