Rossinière (VD): des éleveurs se sont lancés dans la production de fromage de brebis

Des éleveurs de Rossinière (VD) ont décidé produire du fromage de brebis, dans une région toute dévolue à l'élevage bovin. Avec 460 brebis laitières, il s'agit du plus grand troupeau de Suisse. Le fromage qu'ils produisent s'exporte jusqu'aux Etats-Unis.