A la fraîche : Tartelette à l'oignon

L'intérêt de cette recette, c'est la farine. On utilise une farine de blé d’espèce ancienne, car les farines complètes (non raffinées) n’ont pas subi de processus industriels et donc l’épi est authentique. Le corps humain l’accepte beaucoup mieux que de la farine blanche. Cela permet une bien meille... Voir plus