La salade de burrata aux herbes sauvages, par Carlo Crisci

Pique-Assiette se met au vert ! Le temps d'un été, Annick Jeanmairet troque sa cuisine pour un déjeuner sur l'herbe.Cette semaine, on visite la fromagerie de Cuarnens, où un Napolitain fait de la mozzarella avec du lait local. Le chef vaudois Carlo Crisci nous emmène cueillir des herbes sauvages et... Voir plus