Kurt Hostettmann: le Sumac

Le sumac, ou vinaigrier, fait partie de la famille des anacardiacées. En Suisse, il existe 2 espèces. Dans cette famille, on trouve également la noix de cajou. Son nom latin : Rhus typhina. Pourquoi ce terme de vinaigrier ? Les fruits sont très acides et, dans certaines régions, on en fait une sorte... Voir plus