De la ferme au labo, sept ados découvrent l’alimentation durable

Ça veut dire quoi « manger durable » ? C'est la question qu’Une seule planète s’est posée en compagnie de sept élèves de l'école de commerce de Delémont. Leur mission : imaginer la cantine idéale à l’occasion du départ à la retraite du cuisinier.