Sucre, sel et santé
Le sommaire de l’émission
- Émission entière*
- Sucre, sel et santéDeux géants de l’alimentation, dont Nestlé, annoncent une diminution des teneurs en sucre et en sel dans leurs produits. Deux substances pourtant essentielles dans le fonctionnement de notre organisme. A quoi servent-elles? A partir de quelle limite deviennent-elles nocives? Les réponses de Luc Tappy, professeur de physiologie à l’Université de Lausanne, au micro de Stéphane Délétroz.
- Au coeur de la tempêteIsaac et Michael ont marqué la saison 2012 des ouragans qui se termine le 30 novembre 2012. Le premier se distingue par sa force, il est le plus puissant sur l'échelle de Saffir-Simpson cette année. Le second s'est fait remarquer par le nombre de décès et le montant des dégâts qu'il a causé lors de son passage au sud-ouest des États-Unis. Silvio Dolzan s'interroge sur la formation et le développement des cyclones tropicaux, appelés ouragans dans l'Atlantique et le Pacifique Nord, et typhon en Asie, en compagnie de Lionel Peyraud, météorologue prévisionniste à MétéoSuisse.
- Cancer du sein: l’influence de l’âge de la grossesseAvoir des enfants avant l’âge de 25 ans protège du cancer du sein. Ce phénomène est connu des épidémiologistes, mais le mécanisme est complexe car ce facteur de protection disparaît lorsque la grossesse est plus tardive. Quand on sait que les cancers du sein touchent chaque année 5'500 femmes en Suisse, il est urgent d’étudier les liens entre grossesse et cancer. Paolo Toniolo, professeur d’épidémiologie en gynécologie à l’Université de New York, pilote un projet autour de la grossesse et de la santé dans lequel l’Institut de médecine sociale et préventive de l’Université de Lausanne (IUMPS) est impliqué. Une chronique de Cécile Guérin.
- Le comment du pourquoi: les verruesQu’est-ce qu’une verrue? Comment se propage-t-elle? Bastien Confino a posé ces questions à Patricia Delarive, médecin-chef des Cliniques Matignon.
- BrèvesRetrouvez les dernières nouvelles de la science en bref. Les titres de ce matin: "Avancée dans la recherche sur le psoriasis" et "Gare au tabagisme passif en voiture".
![La tempête tropicale Isaac s'apprête à devenir un ouragan, le 27 août 2012. [CC / NOAA / NRL Monterey Marine Meteorology Division]](https://img.rts.ch/articles/2012/image/m32ocr-26089943.image?w=320&h=320 "La tempête tropicale Isaac s'apprête à devenir un ouragan, le 27 août 2012. [CC / NOAA / NRL Monterey Marine Meteorology Division]")
![Avoir des enfants avant 25 ans protège du cancer du sein. [olly]](https://img.rts.ch/emissions/cqfd/2012/image/uo7tgu-26091697.image?w=320&h=320 "Avoir des enfants avant 25 ans protège du cancer du sein. [olly]")
![Chronique "Le comment du pourquoi". [Lasse Kristensen]](https://img.rts.ch/emissions/cqfd/2012/image/f1inom-25889409.image?w=320&h=320 "Chronique \"Le comment du pourquoi\". [Lasse Kristensen]")
![Roland Lehoucq, durant l'édition 2015 des Utopiales de Nantes. [CC BY-SA 3.0 Wiki Commons - Yves Tennevin]](https://img.rts.ch/articles/2020/image/mwh5w2-25957844.image?w=640&h=640 "Roland Lehoucq, durant l'édition 2015 des Utopiales de Nantes. [CC BY-SA 3.0 Wiki Commons - Yves Tennevin]")
![En août 2022, la Nasa diffusait le son d'un trou noir provenant de la galaxie Persée.
Nasa [Nasa]](https://img.rts.ch/articles/2022/image/x1yyyp-25907865.image?w=640&h=640 "En août 2022, la Nasa diffusait le son d'un trou noir provenant de la galaxie Persée.
Nasa [Nasa]")
![Surpoids et perception du corps chez les adolescents. [depositphotos - cunaplus]](https://img.rts.ch/articles/2021/image/ua2rjv-25933298.image?w=640&h=640 "Surpoids et perception du corps chez les adolescents. [depositphotos - cunaplus]")
![Le zéro absolu est situé à -273,15° Celsius.
Nordroden
Depositphotos [Nordroden]](https://img.rts.ch/emissions/cqfd/2021/image/w5ysp6-25942099.image?w=640&h=640 "Le zéro absolu est situé à -273,15° Celsius.
Nordroden
Depositphotos [Nordroden]")
![La médiation a des effets positifs lors d'une dispute de couple.
vadimphoto1@gmail.com
Depositphotos [vadimphoto1@gmail.com]](https://img.rts.ch/articles/2020/image/pelw8h-25934429.image?w=640&h=640 "La médiation a des effets positifs lors d'une dispute de couple.
vadimphoto1@gmail.com
Depositphotos [vadimphoto1@gmail.com]")
![Les pouvoirs de l'imposture. [Depositphotos]](https://img.rts.ch/articles/2019/image/7wuqeg-25959065.image?w=640&h=640 "Les pouvoirs de l'imposture. [Depositphotos]")
![La grossesse est un moment de profonde transformation, exigeante en tous points de vue pour le corps de la femme. [Depositphotos - MNStudio]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/as30fq-28550792.image?w=640&h=640 "La grossesse est un moment de profonde transformation, exigeante en tous points de vue pour le corps de la femme. [Depositphotos - MNStudio]")
![Diego Kuonen, professeur à la Faculté dʹéconomie et de management de lʹUniGE [Depositphotos - RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/iwly7p-28553551.image?w=640&h=640 "Diego Kuonen, professeur à la Faculté dʹéconomie et de management de lʹUniGE [Depositphotos - RTS]")
![Eruptions volcanique. [Depositphotos]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/3cf1x2-28552239.image?w=640&h=640 "Eruptions volcanique. [Depositphotos]")
![Du monde terrestre au monde marin: l'adaptation insolite du loup sur une île en Alaska. [AFP - Fabrice Simon / Biosphoto]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/plgiem-28550785.image?w=640&h=640 "Du monde terrestre au monde marin: l'adaptation insolite du loup sur une île en Alaska. [AFP - Fabrice Simon / Biosphoto]")
![Un chimpanzé dans la Forêt de Budungo, en Ouganda. [AFP - Godong / Robert Harding RF / robertharding]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/w5gwyz-28549692.image?w=640&h=640 "Un chimpanzé dans la Forêt de Budungo, en Ouganda. [AFP - Godong / Robert Harding RF / robertharding]")
![Dans un monde où lʹart et le sport semblent souvent séparés, la santé des musiciens et des musiciennes, véritables "athlètes de lʹémotion", est souvent négligée. [Depositphotos - skat_36]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/75esgk-28548605.image?w=640&h=640 "Dans un monde où lʹart et le sport semblent souvent séparés, la santé des musiciens et des musiciennes, véritables \"athlètes de lʹémotion\", est souvent négligée. [Depositphotos - skat_36]")
![Face à la complexité de détection des nouvelles drogues de synthèse, des initiatives de prévention ont été mises en place dans les principales villes suisses. [Depositphotos - photographee.eu]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/kcfio1-28542202.image?w=640&h=640 "Face à la complexité de détection des nouvelles drogues de synthèse, des initiatives de prévention ont été mises en place dans les principales villes suisses. [Depositphotos - photographee.eu]")
![Centenaire de la Station ornithologique suisse de Sempach : Un siècle de protection des oiseaux [RTS - CQFD]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/1q83of-28546122.image?w=640&h=640 "Centenaire de la Station ornithologique suisse de Sempach : Un siècle de protection des oiseaux [RTS - CQFD]")
![Les défis et espoirs des traitements de la maladie de Parkinson [Depositphotos - AndrewLozovyi]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/5odph5-28544806.image?w=640&h=640 "Les défis et espoirs des traitements de la maladie de Parkinson [Depositphotos - AndrewLozovyi]")
![Une étude franco-suisse révèle que le statut socio-économique a un impact sur la qualité de vie des femmes qui ont eu un cancer du sein, encore deux ans après le diagnostic. [Depositphotos - Rawpixel]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/folg9v-28543506.image?w=640&h=640 "Une étude franco-suisse révèle que le statut socio-économique a un impact sur la qualité de vie des femmes qui ont eu un cancer du sein, encore deux ans après le diagnostic. [Depositphotos - Rawpixel]")
![RS Puppis, l’une des étoiles variables céphéides les plus lumineuses, dont la luminosité diminue et augmente de façon rythmée sur un cycle de six semaines. [hubblesite.org - NASA, ESA, and the Hubble Heritage Team (STScI/AURA)-Hubble/Europe Collaboration]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/eg5qrh-28542190.image?w=640&h=640 "RS Puppis, l’une des étoiles variables céphéides les plus lumineuses, dont la luminosité diminue et augmente de façon rythmée sur un cycle de six semaines. [hubblesite.org - NASA, ESA, and the Hubble Heritage Team (STScI/AURA)-Hubble/Europe Collaboration]")
![Chez un quart des personnes atteintes d'épilepsie, les médicaments antiépileptiques ne sont pas efficaces. La neurochirurgie peut alors représenter une bonne solution. [Depositphotos - NewAfrica]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/bflc7z-28541102.image?w=640&h=640 "Chez un quart des personnes atteintes d'épilepsie, les médicaments antiépileptiques ne sont pas efficaces. La neurochirurgie peut alors représenter une bonne solution. [Depositphotos - NewAfrica]")
![Le best of des Dicodeurs! [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2022/image/bcmuz5-25889639.image?w=640&h=640 "Le best of des Dicodeurs! [RTS]")
![Logo - Plage publique. [RTS]](https://img.rts.ch/audio/2024/image/gxljyt-28548774.image?w=640&h=640 "Logo - Plage publique. [RTS]")