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Le journal du samedi

Après, la banque, le tourisme et le commerce: voici la restauration éthique! Deux restaurants viennent d’ouvrir coup sur coup en Suisse, à Zurich et à Sion. Deux tables qui respectent scrupuleusement une charte éthique.Le point sur ces établissements et leurs principes éthiques avec Alain Maret, l’un des associé d’ETIKS à Sion, interrogés par Xavier Bloch
Manger éthique