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La Commission du Codex Alimentarius est en réunion dès ce lundi et pour 4 jours à Genève. Cet organe des Nations- Unies est chargé de protéger la santé des consommateurs et de veiller aux pratiques équitables dans le commerce des denrées alimentaires à l'échelle de la planète. Par Nicolas Vultier.
Réunion de l’ONU à Genève sur les denrées alimentaires