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On en parle

L'œuf a couvé une mauvaise réputation avant de voir son blason redoré. Non, le cholestérol, ce n'est pas sa faute. Mieux, ses qualités nutritives en font un menu de choix. A la coque, mollet, au plat, en omelette, en cocotte ou mimosa... Roger Darioli, nutritionniste, les recommande, quel que soit le style.
Tout sur les poules pondeuses (3/5)