Le Journal du Matin [RTS]

Le Journal du matin

C’est un concept qui se développe depuis quelques années dans les grandes villes, à New York, Londres, Montréal, et en Suisse aussi des projets sont à l’étude: l'agriculture urbaine s'invite dans nos cités. Visite d'une "Urban Box" avec Alexandra Richard, cette mini-ferme urbaine qui permet de produire des légumes et des poissons. Cette production d’ultra-proximité, pour l’instant à l'état de prototype, a pour objectif de répondre à une demande croissante des consommateurs urbains. Invité: Pascal Boivin, responsable de la filière agronomie à l’Hepia.
L’agriculture urbaine: visite d'une "Urban box"