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L'interdiction de fumer dans les lieux publics, entrée en vigueur en 2010, a permis au personnel des cafés-restaurants de gagner trois ans de vie. Une étude de l'Institut tropical et de santé publique à Bâle le prouve. Les données cardio-vasculaires de serveurs et de serveuses ont été analysée avant et après l'interdiction de fumer. Des résultats significatifs qui devraient peser lourd dans la votation à venir du 23 septembre sur le tabagisme passif. L'initiative vise à interdire les quelques restaurants fumeurs qui restent en Suisse et les fumoirs avec service. Pour Tobias Zbinden, membre de la direction de GastroSuisse, cette étude est sérieuse mais orientée et hors propos.
Une étude "hors propos", interview de Tobias Zbinden, membre de la direction de GastroSuisse