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On en parle
Alain Krapf, maître de cuisine, il donne notamment des cours de formation continu aux professionnels de la branche, sur mandat de GastroSuisse, propose de réaliser un Filet de cerf, coeur et sauce au chocolat extra noir et spaetzli aux noisettes. Une chronique d'Antoine Droux.
Jusqu'à ébullition: Filet de cerf, coeur et sauce au chocolat extra noir et spaetzli aux noisettes
Le sommaire de l’émission
- Alerte au capricorne asiatiqueIl s’agit d’un ravageur asiatique, un des plus virulents au monde, et il se trouve qu’on en a détecté la présence en Suisse. Ce coléoptère fore des galeries dans les arbres jusqu’à le tuer complètement. Une étude de 2001 mentionne que l’invasion du capricorne asiatique aux USA aurait causé jusqu’à 30 % de dégâts sur les arbres en régions urbaines et coûté plusieurs centaines de milliards de dollars. L’Institut agricole de l’Etat de Fribourg a lancé une alerte: des capricornes vivants trouvés dans un village signale que l’éradication doit être prise au sérieux et la population est appelée à collaborer. Plus de précisions avec André Chassot, responsable du service phytosanitaire de l’Etat de Fribourg. Au micro de Sophie Proust.
- Comment régler son chauffe-eau pour éviter le tartre ou les légionnelles?Que ce soit un petit chauffe-eau d’appartement ou le boiler d’une maison, pour éviter la formation de tartre ou la prolifération de bactéries, tout est une question de température. Un réglage à 55 degrés du chauffe-eau donne une marge de sécurité par rapport aux légionnelles; ça évite la formation de tartre tout en favorisant des économies d’énergie. Pour en savoir plus Dominique Jaccard a interrogé Sylvie Truffer, ingénieure chimiste, chargée de la communication au Service des eaux de la ville de Lausanne.
- Jusqu'à ébullition: Filet de cerf, coeur et sauce au chocolat extra noir et spaetzli aux noisettesAlain Krapf, maître de cuisine, il donne notamment des cours de formation continu aux professionnels de la branche, sur mandat de GastroSuisse, propose de réaliser un Filet de cerf, coeur et sauce au chocolat extra noir et spaetzli aux noisettes. Une chronique d'Antoine Droux.
- Deuxième servicePhilippe Girard revient sur les sujets de l'émission qui ont suscité vos remarques, questions et commentaires. Aujourd'hui: Activité physique et cancer du sein - Les concubins avantagés par l’AVS? - La sécurité de nos données sur le web.
![Femelle du capricorne asiatique (Anoplophora glabripennis). [Institut fédéral de recherches]](https://img.rts.ch/articles/2013/image/vxei8-26042127.image?w=320&h=320 "Femelle du capricorne asiatique (Anoplophora glabripennis). [Institut fédéral de recherches]")
![Le chauffe-eau peut être attaqué par le tartre, mais aussi infecté par des légionnelles. [Minerva Studio]](https://img.rts.ch/articles/2013/image/3f0g6b-26075591.image?w=320&h=320 "Le chauffe-eau peut être attaqué par le tartre, mais aussi infecté par des légionnelles. [Minerva Studio]")
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![Une voiture parée à la canicule. [Depositphotos - aapsky]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/mbewiz-28567506.image?w=640&h=640 "Une voiture parée à la canicule. [Depositphotos - aapsky]")
![Assurance voyage [Depositphotos - Edaccor]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/5rhy1i-28566483.image?w=640&h=640 "Assurance voyage [Depositphotos - Edaccor]")
![Maison: famille d'accueil. [Depositphotos - Anthonycz]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/feghe8-28384482.image?w=640&h=640 "Maison: famille d'accueil. [Depositphotos - Anthonycz]")
![La location, la collocation ou la sous-location sont régies par des lois.
Unclesam [Fotolia - Unclesam]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2013/image/ceus57-26082098.image?w=640&h=640 "La location, la collocation ou la sous-location sont régies par des lois.
Unclesam [Fotolia - Unclesam]")
![Conduite d'une voiture. [Depositphotos - Bluebe]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/fjpyr6-28563109.image?w=640&h=640 "Conduite d'une voiture. [Depositphotos - Bluebe]")
![Quels sont mes droits et devoirs en vacances? [Depositphotos - Rawpixel]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/u81bwc-28560831.image?w=640&h=640 "Quels sont mes droits et devoirs en vacances? [Depositphotos - Rawpixel]")
![FM [Depositphotos - ABBPhoto]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/dytvdp-28559757.image?w=640&h=640 "FM [Depositphotos - ABBPhoto]")
![Le Rhône a débordé en Valais, causant l'évacuation de centaines de personnes. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/k8p8kn-28555150.image?w=640&h=640 "Le Rhône a débordé en Valais, causant l'évacuation de centaines de personnes. [RTS]")
![Des bières sans alcool. [AFP - Artur Widak / NurPhoto]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/2w5a26-28537289.image?w=640&h=640 "Des bières sans alcool. [AFP - Artur Widak / NurPhoto]")
![Un pharmacien scanne un médicament. [Depositphotos - minervastock]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/xxxe0u-28556174.image?w=640&h=640 "Un pharmacien scanne un médicament. [Depositphotos - minervastock]")
![Paiement par carte en vacances. [Depositphotos - Belchonock]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/e6evql-28553486.image?w=640&h=640 "Paiement par carte en vacances. [Depositphotos - Belchonock]")
![Installation de panneaux solaires. [Depositphotos - AHatmaker]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/7ebfeq-28552140.image?w=640&h=640 "Installation de panneaux solaires. [Depositphotos - AHatmaker]")
![Chauffage au bois. [Depositphotos - NewAfrica]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/7jyu4t-28550718.image?w=640&h=640 "Chauffage au bois. [Depositphotos - NewAfrica]")
![Logo surdicécité. [Wikicommons/ CC-BY-SA-4.0 - HarpyWitch]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/nee2kn-28549533.image?w=640&h=640 "Logo surdicécité. [Wikicommons/ CC-BY-SA-4.0 - HarpyWitch]")
![Rénovation énergétique d'une maison. [Depositphotos - Frank Boston La Fabrika Pixel s.]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/bn64c0-28548460.image?w=640&h=640 "Rénovation énergétique d'une maison. [Depositphotos - Frank Boston La Fabrika Pixel s.]")
![La grève féministe à Genève le 14 juin. [KEYSTONE - SALVATORE DI NOLFI]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/q7wwua-28546008.image?w=640&h=640 "La grève féministe à Genève le 14 juin. [KEYSTONE - SALVATORE DI NOLFI]")
![Les bonnes pratiques sur les réseaux sociaux pour les entreprises et les employés [Depositphotos - AndrewLozovyi]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/6fh32j-28544702.image?w=640&h=640 "Les bonnes pratiques sur les réseaux sociaux pour les entreprises et les employés [Depositphotos - AndrewLozovyi]")
![Comment bien préparer son animal de compagnie pour un voyage ? [Depositphotos - Mvaligursky]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/acv2gd-28543405.image?w=640&h=640 "Comment bien préparer son animal de compagnie pour un voyage ? [Depositphotos - Mvaligursky]")
![Un bateau de croisière au large de l'entrée du port de Miami en Floride. [Cristobal Herrera]](https://img.rts.ch/articles/2020/image/r6vvua-25952476.image?w=640&h=640 "Un bateau de croisière au large de l'entrée du port de Miami en Floride. [Cristobal Herrera]")
![Donald Trump. [Keystone - EPA/Allison Dinner]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/307zut-28572984.image?w=640&h=640 "Donald Trump. [Keystone - EPA/Allison Dinner]")
![La pression augmente sur Joe Bien pour qu'il quitte la course à l'élection présidentielle. [Keystone - AP Photo/Susan Walsh]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/3c3rfp-28572982.image?w=640&h=640 "La pression augmente sur Joe Bien pour qu'il quitte la course à l'élection présidentielle. [Keystone - AP Photo/Susan Walsh]")
![Le Journal de 8h. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/4aqzoy-25868705.image?w=640&h=640 "Le Journal de 8h. [RTS]")
![Au Brésil, le racisme contre la population noire et indigène, afro-descendante ou immigrée, est le fait de politiciens d'extrême-droite comme Jair Bolsonaro, de groupes fascistes et néonazis issus des descendants déclassés de colons européens, et d'un profond déni de l'existence d'un racisme dans la police et les institutions. [Keystone/AP Photo - Silvia Izquierdo]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/nnyrbd-28572962.image?w=640&h=640 "Au Brésil, le racisme contre la population noire et indigène, afro-descendante ou immigrée, est le fait de politiciens d'extrême-droite comme Jair Bolsonaro, de groupes fascistes et néonazis issus des descendants déclassés de colons européens, et d'un profond déni de l'existence d'un racisme dans la police et les institutions. [Keystone/AP Photo - Silvia Izquierdo]")
![La revue de presse. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/6qj8xc-25868465.image?w=640&h=640 "La revue de presse. [RTS]")
![En juillet, Martigny accueillera la Pride romande 2024, la troisième à se dérouler en Valais. [Keystone/LaPresse via AP - Cecilia Fabiano]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/fyoo4p-28476001.image?w=640&h=640 "En juillet, Martigny accueillera la Pride romande 2024, la troisième à se dérouler en Valais. [Keystone/LaPresse via AP - Cecilia Fabiano]")
![Dans plusieurs pays comme la France ou les Etats-Unis, les frontières raciales persistent. Que signifie dans ce cas le terme "couple mixte"? Comment les familles concernées sont-elles perçues? [Depositphotos - vitmarkov]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/gczl1m-28427033.image?w=640&h=640 "Dans plusieurs pays comme la France ou les Etats-Unis, les frontières raciales persistent. Que signifie dans ce cas le terme \"couple mixte\"? Comment les familles concernées sont-elles perçues? [Depositphotos - vitmarkov]")