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Le mois de mai est synonyme de caves ouvertes un peu partout en Suisse romande. C'était autour du Valais ce week-end , après Neuchâtel la semaine dernière et Vaud le week-end prochain. Les cantons romands se sont donc organisés pour coordonner leurs efforts, au moment où ils souffrent d'un surplus de leurs stocks. Interview de José Vouillamoz, spécialiste des cépages.
L'offensive des viticulteurs romands pour écouler les stocks