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Le célèbre savon d'Alep n'existe plus - ou plus exactement, il n'est plus fabriqué dans la ville du Nord de la Syrie en proie à la guerre. La plupart des fabricants traditionnels ont délocalisé ces derniers mois, d'abord plus au sud en Syrie, puis à l'étranger. Si l'appellation d'origine est conservée aujourd'hui, le fameux pain riche en huile d'olive et en huile de palme, connu pour ses vertus curatives, est de moins en moins syrien. Par Estelle Braconnier.
La fabrication du fameux savon d'Alep délocalisée pour cause de conflit