Le 12H30 [RTS]

Le 12h30

Cette semaine, l'équipe de Quinze minutes enquête sur l'industrie de la restauration en Suisse, frappée de plein fouet par les nouvelles habitudes alimentaires. Certains ferment leur établissement classique pour mieux suivre ces tendances. C'est le cas de Lise et Serge Seguin à Lausanne, qui se sont lancés dans la vente de plats à emporter.
Quinze minutes: l'industrie de la restauration en pleine évolution