Logo Forum [RTS]

Forum

Le marché mondial du halal, couvrant plusieurs domaines divers et variés, est appelé à prendre de l'ampleur dans les années à venir. Plusieurs entreprises suisses se sont déjà lancées. Interview de Florence Bergeaud-Blackler, auteure de "Le marché halal ou l'invention d'une tradition" (Seuil).
Comment le marché halal est devenu un business